Aproape toți producătorii includ acest avertisment în manualele lor de instrucțiuni.
Când sugerăm gătitul cu microunde , glumim adesea spunând că acesta poate fi folosit pentru mai mult decât încălzirea laptelui. Cu toate acestea, când vedem că toată lumea încălzește lichide cu acest dispozitiv, ar trebui să ne schimbăm tonul și să le reamintim tuturor că în spatele acestui gest inocent se ascunde un risc despre care chiar producătorii avertizează în manualele lor de instrucțiuni. Da, cel pe care nu-l citește nimeni.
Noi, oamenii, suntem încăpățânați și ne credem mai deștepți decât toți ceilalți, așa că nu ne rămâne decât să învățăm pe calea cea grea. Dacă v-ați ars prima dată când ați încercat să scoateți o tavă din cuptor folosind o cârpă în loc de mănuși de bucătărie, nu veți mai face această greșeală. Oh, da, suntem, de asemenea, foarte predispuși să ne împiedicăm de două ori de aceeași piatră. Dar ziua în care un pahar cu apă îți explodează în mână, provocându-ți arsuri, nu o vei uita niciodată.
Asta se poate întâmpla dacă încălziți un pahar sau un recipient similar cu orice lichid într-un cuptor cu microunde dacă nu sunteți foarte atenți sau dacă folosiți prea mult timp sau putere. Deoarece sistemul de încălzire al acestor dispozitive, prin intermediul undelor electromagnetice care fac moleculele să vibreze, face ca lichidele să atingă temperaturi ridicate fără a depăși punctul de fierbere . Adică, fără a forma bulele tipice pe care le vedem, de exemplu, atunci când apa este încălzită pe foc.
Rezultatul poate fi foarte periculos pentru integritatea noastră fizică; Atingerea recipientului poate provoca nu numai arsuri, ci și „provoacă o fierbere lentă și rapidă ”; după cum se menționează în avertismentele oficiale ale unuia dintre modelele Samsung.
Acest lucru poate fi evitat scăpând o lingură de metal în lichid, amestecând ușor și apoi așteptând câteva minute în afara cuptorului cu microunde înainte de a amesteca din nou bine.
Arsurile pielii provocate de lichidele foarte fierbinți nu sunt o glumă; ele pot provoca chiar leziuni oculare dacă ridicăm un pahar și lichidul se revarsă cu forță. Riscul este atât de mare încât chiar FDA recomandă să nu încălziți lichide în cuptorul cu microunde pentru perioade lungi de timp din motive de siguranță.
Nu trebuie să renunțați complet la utilizarea cuptorului cu microunde pentru încălzirea și reîncălzirea lichidelor, trebuie doar să fiți foarte atenți. Utilizați o setare de putere mai mică și scurtați timpul de încălzire , așteptați un timp înainte de a ridica recipientul și de a amesteca. Este mai bine să încălziți de câteva ori în impulsuri scurte la putere scăzută decât să riscați să vă ardeți pentru a economisi câteva secunde.
